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飯田市立上村小学校

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そば打ち体験 味・色・におい、もう最高!

岡井さんの指導のもと、全校で進めてきたそば学習。種をまき収穫し、いよいよそば打ち体験です。まずは、岡井さんが説明しながら手本を見せてくれます。少しの水を加えながらそば粉をこねていくと、あっという間に塊になっていきます。岡井さんの手は魔法の手です。自分たちでやるとなかなかまとまらないのですが、それでもさすがに上っこ。経験者の上級生がリードして、どんどんゆでる状態になっていきます。職員も一緒に挑戦しましたが、うどん??? そばがかぜをひいている??? そばの色は薄い緑、きれいです。だし汁は前日から岡井さんが準備を整えてくれていたもの。これがまたおいしい。

完成したそばは、味も色もにおいも最高でした。上っこはそば湯も堪能。もちろんおかわり自由です。上っこはおみやげとしてそばとだし汁を持ち帰りましたが、家の方の反応はどうだったでしょうか。岡井さん、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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